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在厨房传菜电梯维修保养时，有时会听到“死机”这个词，也就是传菜机处于停止状态，有时关闭电源后再重新启就可以继续运作。有时工作人员也解释不清死机的原因。

我们着重了解一下这么死机情况的原因：说到底这些“死机”的出现，其实是其自身程序检测到外部出现了问题，而出现的保护程序，从而阻止餐梯继续运行引发事故。所以提出死机这一理论是不准确的，贴切说法应是“程序自我保护”。

在传菜机生产中，设置了程序保护，一个类似于咱们熟悉的---硬件线路中的回路，许多的“触点”串联在一起，操控一个继电器的 线圈，这里这个继电器是m691，而m691又直接操控中心继电器m110。这个m110就好比咱们称谓的继电器。正常时它应该吸合，它的常开触点串 在---的输出回路中，当它释放时，电梯即不能开快车也不能开慢车，能使电梯处于“休止”状况。

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餐梯的使用优势：

目前餐厅电梯,酒店食梯,厨房饭梯都是微机控制的智能化、自动化设备，不需要专门的人员来操作驾驶，普通乘客只要按下列程序乘坐和操作电梯即可。

在乘梯楼层电梯入口处，根据自己上行或下行的需要，按上方向或下方向箭头按钮，只要按钮上的灯亮，就说明你的呼叫已被记录，只要等待电梯到来即可。